مش حتشتريها تاني ..طريقة عمل عجينة القطايف

من أشهر الحلويات التي يقبل الكثيرون على تناولها خلال شهر رمضان القطايف ويمكن البدء بطريقة سهلة وبسيطة تحضير عجينة القطايف و التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار مع اختلاف الحشوات وطرق التقديم إليك طريقة تحضيرها للشيف إلهام فتحي .

 طريقة عمل عجينة القطايف بالمقادير

كوب دقيق 

كوب سميد 

ملعقة كبيره خميرة 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

3 كوب ماء 

الحشوة الأولى

بندق أو عين جمل 

سكر 

قرفة بودرة 

الحشوة الثانية

قشطة طازجة أو نوتيلا 

شربات 

 طريقة عمل عجينة القطايف بالخطوات

1- اخلطي جميع مكونات العجين  جيدا حتى تتجانس معا من خلال التقليب جيدا واتركيها حوالي ساعة إلى ساعتين حتى تتخمر العجينة تماما .

2- في طاسة ساخنة ضعي العجينة  في طاسة بداخلها زيت حتى يحمر وجهها 

3- يمكنك البدء بحشو القطائف  باي حشوة حسب الرغبة اما بالمكسرات او بالقشطة أو النوتيلا 

4- ثم يمكنك بعد ذلك قليها في الزيت وضعيها في الشربات وأبدئي في تقديمها