EN 
تعتبر الكوارع من الأكلات التي يفضلها الكثير من المصريين، وبالرغم من انها من الوجبات الدسمة، إلا أن مذاقها مختلف عن جميع الأكلات، ويمكن تناول الكوارع على الإفطار في شهر رمضان، فما الذي يحدث عند تناولها في رمضان.
فوائد تناول الكوارع في رمضان
وقالت الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، أن الكوراع من البروتينات وتحمل نفس القيمة الغذائية الموجودة في اللحوم الحمراء.
وأضافت فكري، في منشور لها عبر حسابها الرسمي على فيس بوك، إلى أن الكوارع أسهل في الهضم والامتصاص، إذ أنها تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة.
وكشفت فكري، أنه لا يجب تناول الكوراع بكميات كبيرة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، فالإفراط في تناولها يسبب صعوبة عملية الهضم، بالإضافة إلى زيادة الوزن.
وأوضحت فكري، أنهناك العديد من فوائد تناول الكوارع، ومن أبرزها :
- مفيدة لصحة العظام، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم.
- تحتوي على الفوسفور المفيد لصحة العظام والأسنان.
- تفيد الأعصاب والعضلات، نظرا لإحتوائها على المغنيسيوم.
- غنية بالزنك الذي يساهم في تقوية المناعة.
- مصدر جيد للحديد.
- الأحماض الدهنية الموجودة بها مضادة للالتهابات وتساهم في تقليل ضغط الدم.
- تحتوي على السلينيوم الذي يساهم في تعزيز المناعة.
- تعتبر مصدر للجيلاتين الذي يتحلل إلى كولاچين، مما يساهم في صحة البشرة والمفاصل.
