EN 
يأتي اللانشون فى مقدمة الأطعمة المغذية وسريعة التحضير لذا فهو متواجد فى كل بيت تقريبا ولكن بعض الأنواع الجاهزة يكون مضافا لها مواد رديئة.
وترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل اللانشون فى المنزل لتتمكن من توفير الميزانية وتقديم طعام شهي وصحي لأفراد عائلتها.
نعرض لكم طريقة عمل اللانشون مثل الأنواع المباعة فى المصانع بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي:
مقادير اللانشون :
6 بيضات
5 مكعب جبنة كريمة
2 مكعب مرقة لحمة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
كوب دقيق
بصل
بودرة ثوم
بودرة بابريكا
لون طعام صحى
نصف كوب زيت
نصف ملعقة ملح
فلفل أسود
طريقة عمل اللانشون :
* ضعي البيض فى الخلاط الكهربائى وضيفي له نصف كوب زيت ومكعبات الجبنة وملعقتين بابريكا وبصل بودرة ثوم بودرة ورشة حبهان وملح وفلفل اسود و ومرقة مطحونة واخفقي جيدا حتى يختلطوا تماما.
* ضعي على مكونات الخلاط ملعقة صغيرة لون أحمر صحى والدقيق واعيدى خفقهم جيدا ثم اسكبي الخليط على كيس بلاستيك رفيع مفرود على الرخامة ثم لفيه بورق استرتش بشكل جيد ثم غلفيه بورق الومنيوم وضعيه فى حلة بها ماء مغلي.
* ضعى الغطاء على الحلة الموجود بها رول اللانشون واتركيه على نار هادئة حتى النضج ثم اخرجيه واتركيه يبرد ثم فكيه وفى اليوم التالي قطعيه شرائح ويقدم.
