EN
تشهد أسواق الدواجن والبيض حالة من الترقب مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، وسط تأكيدات من شعبة الدواجن بأن الأسعار الحالية لا تعكس بصورة كاملة التكلفة الحقيقية للإنتاج، خاصة في ظل ارتفاع تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من مدخلات الصناعة، إلى جانب توقعات بزيادة الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة.
59 جنيهًا سعر كيلو الدواجن
كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، بينما يتراوح السعر الذي يفترض أن يصل إليه للمستهلك بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتكاليف الإنتاج وهوامش التداول.
وأوضح، خلال مداخلة عبر قناة «المحور»، أن الأسعار الحالية لا تغطي بصورة كافية التكلفة الفعلية للإنتاج، ما يجعل الوصول إلى سعر عادل ضرورة للحفاظ على استمرارية المنتجين.
الأعلاف تمثل 70% من تكلفة الصناعة
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من مدخلات صناعة الدواجن، وبالتالي فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك.
وأضاف أن التكلفة الحقيقية لإنتاج كيلو الدواجن تقترب من 70 إلى 75 جنيهًا، محذرًا من أن استمرار البيع بأسعار أقل من التكلفة قد يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من دورة الإنتاج.
مستلزمات الإنتاج تكفي 3 أشهر
ولفت عبد العزيز السيد إلى أن مستلزمات الإنتاج متوافرة حاليًا بما يكفي لنحو 3 أشهر، وهو ما يدعم استقرار العملية الإنتاجية خلال الفترة المقبلة.
وأكد أن استمرار هذا الاستقرار يرتبط بصورة أساسية بحركة أسعار الأعلاف وباقي مستلزمات التربية، مشددًا على ضرورة وجود آليات واضحة للتعامل مع المتغيرات السعرية.
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن السوق يحتاج إلى آلية أكثر وضوحًا لتنظيم حركة الأسعار، من خلال وضع ضوابط ومعايير تساعد على قراءة اتجاهات السوق والتنبؤ بالتغيرات السعرية.
وأوضح أن وجود قواعد واضحة يمكن أن يحقق توازنًا بين المنتج والمستهلك، بحيث يحصل المنتج على سعر يضمن استمرار النشاط، وفي الوقت نفسه لا يتعرض المواطن لزيادات غير مبررة.
موسم المدارس يرفع الطلب على البيض
وتوقع عبد العزيز السيد زيادة الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع اقتراب موسم المدارس، نتيجة ارتفاع احتياجات الأسر والطلاب.
وأشار إلى أن تأثير بداية العام الدراسي سيكون أكثر وضوحًا على سوق البيض مقارنة بالدواجن، موضحًا أن زيادة الطلب مع عدم وجود زيادة مماثلة في المعروض قد تدفع الأسعار إلى الارتفاع.
110 جنيهات السعر العادل لكرتونة البيض
وكشف رئيس شعبة الدواجن أن السعر الذي يراه عادلًا لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات.
وأضاف أن وصول سعر الكرتونة للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا يمثل، وفق تقديره، الحد الذي لا ينبغي تجاوزه، بما يعادل نحو 4 جنيهات للبيضة الواحدة.
وشدد عبد العزيز السيد على أن استقرار صناعة الدواجن يتطلب تحقيق توازن بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع، مؤكدًا أهمية وضع قواعد واضحة لتنظيم حركة السوق.
وأوضح أن الهدف من ذلك هو ضمان استمرار المنتجين في العمل والإنتاج، مع حماية المستهلك في الوقت نفسه من أي زيادات سعرية غير مبررة.
