EN
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ31 لعام 2026، عن الفترة من 15 إلى 21 أغسطس 2026، والذي استعرض جهود الهيئة في الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، ومتابعة حركة الصادرات والواردات، إلى جانب الحملات التفتيشية والتوعوية بمختلف المحافظات.
ميناء الإسكندرية يتصدر حركة الصادرات
كشف التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بلغ نحو 4370 رسالة، بإجمالي 208 آلاف طن، صادرة عن 1410 شركات، وشملت 758 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والفواكه، ومحضرات الخضر والفاكهة، والدقيق ومنتجات الحبوب والمنتجات الغذائية المتنوعة.
وبلغت صادرات الخضراوات 50 ألف طن من خلال 45 صنفًا، تصدرتها البطاطا بإجمالي 20 ألف طن، تلاها البصل بـ10 آلاف طن، ثم البطاطس بـ5 آلاف طن.
كما بلغت صادرات الفواكه 36 ألف طن من خلال 34 صنفًا، تصدرتها الفراولة بـ13 ألف طن، تلتها الموالح بـ7 آلاف طن، ثم المانجو بـ6 آلاف طن.
وتصدرت تونس قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها إيطاليا وسوريا والسعودية وهولندا، من بين 182 دولة مستوردة.
وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء الإسكندرية في المركز الأول بإجمالي 740 رسالة غذائية مصدرة، يليه ميناء سفاجا بـ703 رسائل، ثم ميناء دمياط بـ630 رسالة.
وأصدرت الهيئة 1500 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، في إطار دعم الصادرات الغذائية المصرية والتأكد من مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة.
220 ألف طن واردات غذائية
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 1917 رسالة بإجمالي 220 ألف طن، استوردتها 858 شركة، وتنوعت بين القمح وفول الصويا والزيوت المختلفة.
وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى مصر، تلتها إندونيسيا والولايات المتحدة وأستراليا والصين، من بين 84 دولة مصدرة.
واستمر ميناء الإسكندرية في صدارة المنافذ من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بـ679 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ381 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ220 رسالة.
وشهدت الفترة نفسها الإفراج عن 1112 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، إلى جانب 444 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ80 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ87 مستوردًا.
5350 منشأة تحت الرقابة
نفذت الهيئة حملات رقابية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي عبر 32 فرعًا، شملت 220 مركزًا وحيًا بمختلف المحافظات.
ووجهت الهيئة 1360 مأمورية رقابية، شملت المرور على 5350 منشأة غذائية، إلى جانب تنفيذ 1486 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن.
كما نفذت الهيئة مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 24 منشأة غذائية.
وفي إطار الرقابة على وسائل نقل وحفظ الأغذية، تم ترخيص 100 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
347 منشأة ضمن حملات خدمة المواطنين
استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 170 شكوى من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة.
ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 347 منشأة غذائية في محافظات المنوفية ودمياط وشمال سيناء وأسوان والبحر الأحمر والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية وبورسعيد.
واستهدفت الحملات التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت التي تم رصد مخالفات بها.
حملات رقابية على المخازن
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية تحفظ، شملت المرور على 86 منشأة غذائية.
كما تم التحفظ على 143 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 18 رسالة مرفوضة معمليًا، إلى جانب إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة، بما يدعم انسيابية حركة الواردات ويحد من تكدس الرسائل بالموانئ.
ونفذت الإدارة 19 مأمورية رقابية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، فيما ارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1729 مخزنًا.
تسجيل 118 منتجًا من المكملات الغذائية
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها الرقابية، حيث سجلت 118 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحصت 401 منتج جديد، ونفذت 3 مأموريات رقابية.
كما تم اعتماد 17 شركة عاملة في القطاع، وإصدار 28 شهادة بيع حر و80 موافقة إعلانية.
وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 286 منشأة جديدة، وإجراء 527 معاينة على مستوى الجمهورية، واستيفاء 250 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 82,899 منشأة.
906 منشآت لمواد ملامسة الغذاء
نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 13 مأمورية رقابية على منشآت التصنيع في محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية وبني سويف والمنوفية.
ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 906 منشآت.
كما نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 33 مأمورية رقابية بعدد من المحافظات، فيما بلغ إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة 2231 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.
54 زيارة للمنشآت السياحية
كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية حملاتها الميدانية، حيث نفذت 54 زيارة للتفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وبورسعيد وأسوان ومرسى مطروح ودمياط.
كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 3 جولات رقابية على الوحدات العاملة بمحافظة القاهرة.
حملات مشتركة تضبط مخالفات غذائية
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 18 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت 175 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من السناكس والمياه الغازية والحلوى واللحوم منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 29 منشأة غير مرخصة، وتحرير 9 محاضر لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.
كما أسفرت حملات بالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا عن ضبط 10 أطنان من القشطة مجهولة المصدر، و250 كجم من الدجاج المتبل المشتبه في عدم صلاحيته، و600 كجم من حلوى المولد غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و5.5 طن من الحلاوة الطحينية منتهية الصلاحية.
وفي الأقصر وقنا، نفذت الهيئة 10 حملات تفتيشية مشتركة شملت 25 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 5 محاضر وضبط وإعدام كميات من الأغذية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما نفذ فرع دمياط 5 حملات شملت 39 منشأة، وأسفرت عن إعدام 150 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية أو التي ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.
وفي الفيوم، نفذت الهيئة 3 حملات رقابية شملت 10 منشآت، وأسفرت عن ضبط 2500 كجم من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي و775 كجم من المنتجات الغذائية المتنوعة غير الصالحة للتداول.
وفي أسوان، نفذت الهيئة حملتين مشتركتين شملتا 9 منشآت غذائية، وأسفرتا عن تحرير 4 محاضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، إلى جانب التحفظ على 160 كجم من الجبن القريش غير الصالح للاستهلاك الآدمي.
25 حملة توعوية للمستهلكين
وفي إطار الدور التوعوي للهيئة، تم تنفيذ 25 حملة لتوعية المستهلكين بأهمية التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، ومراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية، وتجنب شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات.
كما تم تنفيذ 28 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، تضمنت أعمال الفحص وسحب العينات، إلى جانب متابعة الأغذية المقدمة في المنشآت التابعة للأمن وقوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار حملاتها الرقابية والتفتيشية بمختلف المحافظات، بالتنسيق مع الجهات المعنية، بهدف تعزيز منظومة سلامة الغذاء، والتعامل الفوري مع المخالفات التي قد تمس صحة المواطنين، ودعم وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلك المصري.
