رئيس "تغذية" المدينة الجامعية للأزهر: عملية تحضير الطعام تتم على أعلى مستوى.. والطلاب لايعرفون قيمة سمك "السنجارى"

قال المهندس خيرى شاكر، ورئيس قسم التغذية بالمدينة الجامعية لطلاب الازهر بمدينة نصر، ان عملية تحضير الطعام للطلاب فى هذه الفترة تتم على اعلى مستوى من الجودة، ومايقال عن رداءة الطعام وعدم الطهى بطريقة جيدة غير صحيح.
وأضاف شاكر، فى تصريح ل"صدى البلد"، "نوعية السمك تسمى "السنجارى" والطلاب لا يعرفون قيمته لانه افضل من السمك المشوى حيث يقوم شيف المطبخ باعداد هذا السمك وتزويده بالتوابل وادخاله الفرن ليقدم الى الطلاب طازجا".
واشار الى ان ادارة المطاعم بالمدينة الجامعية تزود الوجبات التى تقدم الى الطلاب باصناف غير المحددة لهم.