بدائل السكر حلوة المذاق، لكنها خالية من السكر. تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، وبعضها خالٍ تمامًا. غالبًا ما تحتوي الأطعمة التي تحمل علامات "خالية من السكر" أو "كيتو" أو "منخفضة الكربوهيدرات"