ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس؟
البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة - وهي مركبات تحارب الجذور الحرة من التسبب في تلف خلاياك. يقلل النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
للحصول على أقصى استفادة من البطاطس ، اترك القشرة عليها واختر الأنواع الملونة مثل البطاطس الأرجوانية. كلما زاد لون البطاطس ، زاد احتوائها على مضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تحتوي قشرة البطاطس على