الملوخية من أشهر الأطباق التقليدية في مصر والشرق الأوسط، ولا تقتصر قيمتها على مذاقها المميز، بل تحتوي أيضًا على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تدعم
تناول الملوخية الخضراء (سواء مطبوخة أو طازجة) له فوائد صحية عديدة، إذ تُعتبر من الأطعمة