مخلل الزيتون مصدر للأوميجا 3 في رمضان

الزيتون هو المخلل الوحيد الذي يعتبر مفيدا دون باقي المخللات وخاصة الزيتون الأخضر لأنه يمد الجسم بزيت الزيتون مصدر جيد للدهون الممثلة في الأوميجا 3 .
وتوضح الدكتورة هبة السعيد زميل التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية أنه يمكننا تناول 5 حبات زيتون في اليوم فتكون كمية مناسبة للشخص العادي ، و3 حبات للطفل يوميا وتكفي زيتونة واحدة لمرضي الضغط العالي والكلي والقلب يوميا .
ويساعد الأوميجا 3 في تقليل ترسب الكوليسترول والدهون على جدار الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها ، يحسن حالة الشرايين ، يقلل من عوامل تجلط الدم التي تنتج عنها الأزمات القلبية والجلطات ، ويخفف آلام المفاصل ويقويه ويساعد في الحماية من جفاف العيون أو تخفيف أعراضه ويخفف التهاب الجفون ويحسن إفراز الزيت وماء الغدد الدمعية ويساعد علي تقوية وظائف الرئة والقلب والشرايين.
ويوجد الأوميجا 3 فيالسلمون والسردين والسمك الماكريل والتونة وفول الصويا و الزبيب وعين الجمل و بذر الكتان وزيت اللوز.
.