طريقة تحضير أقراص الكفتة بالجبنة الرومي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكفتة بالجبنة الرومي خلال برنامجها علي قد الايد علي قناة سي بي سي سفرة .
المكونات:
½ كيلو لحمة مفرومة
½ كوب بقسماط ناعم
½ كوب جبنة رومي مبشورة
بيضة
ثوم مفروم
زنجبيل ناعم
قرفة ناعمة
ملح – فلفل أسود
شرائح جبن شيدر (إختياري)
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في وعاء ، ضيفي إليه الثوم المفروم ، الملح ، الفلفل ، القرفة ، الزنجبيل .
- ضعي البيضة ، والبقسماط ، الجبنة الرومي المبشورة .
- اخلطي المكونات جيدا واعجنيهم سويا .
- شكلي الكفتة أقراص متوسطة وسمكها بسيط وضعيها داخل كيس بلاستيك وإضغطي عليها وضعيها داخل الفريزر.
- ضعي الكفتة في صينية وضعي وادهني الصينية بقليل من الزيت وادخليها الفرن.
- اخرجيها وضعي عليها الجبن الشيدر وهي ساخنة.