كاب كيك سلطة الفواكة للشيف " أبو البنات "

طريقة إعداد كاب كيك بسلطة الفواكه للشيف محى شوقى " أبو البنات "
المقادير
2 1/2 كوب دقيق
4 بيضات
1 كاسة سكر
3/4 كاسة زيت
1 كاسة حليب
ملعقتين كبيرة بيكم باودر
ملعقتين كبيرة فانيليا
500 جرام علبة سلطة فاكهة
الطريقة
1 – نضع البيض في وعاء عميق ونخفقة حتى يصبح كثيف .
2 – نضيف له سكر مع الخفق المستمر ثم الزيت والحليب .
3 – نضيف الى الدقيق البكم باودر والفانيليا مع خلطهما ، ثم بندا في اضافة الدقيق الى الخليط السابق بتدريج حتى يتكون المزيج
4– نضع في صواني الكب كيك ورق زبدة كما في الصورة ، ثم نضيف الى كل كب ثلثين حجم كاب كيك من الخليط كما في صورة
5 – نحمي فرن اثناء تحضير الكيك ندخل السنية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10دقائق ثم نخفف الحرارة 150لمدة ربع ساعة .
التزين
1 – نخفق الكريما باضافة كاسة حليب الى الكريم
2 – بعد ان يبرد الكيك نضع الكريمة ويزين الكاب كيك بالفاكهة .