سويس رول بالمربى للشيف " أبو البنات"

طريقة عمل سويس رول بالمربى للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المقادير:
1 كوب طحين
1 كوب سكر
5 بيضات + فانيلا
مربى مشمش أو أي نوع حسب الرغبة
للتزيين:
سكر بودرة
شوكولاتة ذائبة
فواكه
الطريقة :
- نخفق السكر مع البيض و الفانيلا لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يفتح لون الخليط و يرتفع
- نضيف الطحين تدريجيا و نستمر بالخفق .
- نضع ورق زبدة في صينية مستطيلة و نضع عليها السويسرول و نخبزه لمدة 15 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 .
- ندهن السويسرول بالمربى و نلفه بواسطة ورق الزبدة بشكل اسطواني و نضعه في الثلاجة حتى يبرد .