EN
تعلمى طريقة صنع الفولية على طريقة الشيف دعاء عاشور
هل تريدين صنع حلاوة المولد بنفسك فى منزلك.. إليك طريقة صنعها وفقا لخبيرة الطهى الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
3 أكواب فول سوداني مقشر وغير مملح ويحمص تحميصا خفيفا، كوب ونصف الكوب سكر، ثلث كوب ماء، ماء ورد، ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة:
ضعى السكر مع الماء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ونضيف عصير الليمون ونقلب حتى يأخذ الكراميل اللون الذهبي فنضيف السوداني ونقلب بخفة حتى تتغلف حبات السوداني كلها بالكراميل وتدهن صينية بالزيت خفيف، ونضيف خليط السوداني ويترك ليهدأ قليلا ويقطع بسكين مغموس بالزيت قبل أن يقسم إلى أشكال حسب الرغبة، ويترك ليبرد تماما ويجف ثم يقدم.
