طريقة عمل فتة الكفتة المصرية

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل فتة الكفتة المصرية.
المقادير:
لحمة مفرومة
بصل مبشور
زنجبيل بوردة
قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود
سمن - زيت
أرز
خبز بلدى
خل
ثوم
عصير طماطم
مرقة لحمة
خطوات التحضير:
إخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والبصل المبشور
قطعى الكفتة لكرات وشوحيها فى الزيت على النار ثم ضعيها فى صينية فى الفرن حتى تمام النضج
شوحى الأرز فى الزيت على النار ثم أضيفى له الماء والملح والفلفل الأسود وإتركيه حتى النضج
إخلطى الثوم المفروم مع الخل و الزيت وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود على النار
قطعى الخبز وقلبيه فى القليل من الزيت ثم أضيفى له القليل من الصلصة وضعيه فى طبق التقديم
ضعى طبقة من الأرز والمرقة ثم ضعى كرات الكفتة والصلصة وقدميها