شاورما الدجاج على طريقة الشيف « أبو البنات»

شاورما الدجاج من الأكلات السريعة المحببة والتى يمكن تقديمها للاطفال كوجبة غذائية ويمكن اعداد فى المنزل بخطوات بسيطة واليك طريقة اعداد شاورما الدجاج للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المقادير :
3 صدور دجاج مخلية.
3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
كوب زبادي.
عصير ليمونة.
ملعقة كبيرة خل.
1/2 ملعقة بهارات (يمكن استخدام بهارات الشاورما).
ملح وفلفل أسود.
حبة طماطم متوسطة.
بصلة متوسطة.
1/4 ملعقة زنجبيل.
فلفل ألوان.
الطريقة:
1- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتوضع في إناء عميق.
2- يضاف للدجاج الزبادي والليمون والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والزنجبيل. ويترك الدجاج في التتبيلة ساعتين على الأقل.
3- يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويوضع في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الدجاج (دون تصفية التتبيلة) ويقلب جيداً حتى اقتراب النضج.
4- تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل الألوان إلى شرائح ويضاف الفلفل إلى الدجاج أولاً ويقلب ثم الطماطم وترفع الشاورما بعد تمام النضج.
5- تقدم الشاورما في ساندويتشات الخبز اللبناني أو الفينو ويضاف إليها المايونيز حسب الرغبة. وتقدم معها البطاطس.