بيتزا بشكل جديد للشيف «أسامة السيد»

جددى فى طريقة عمل البيتزا بشكل جديد مختلف عن المعتاد مع طريقة الشيف أسامة السيد
المقادير
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ
خطوات التحضير
لعمل العجين : نضع الخميرة مع الماء الدافئ والعسل ثم نضع الملح على الدقيق ونضعهم فى العجانة مع أضافة قليل من زيت الزيتون لكى نحصل على عجين متماسك ونترك العجين يختمر لمدة 45 دقيقة ثم نفرد العجين على مقاس الصينية ثم نقطعها على شكل مثلثات ونضع عليها صلصة البيتزا ثم نضع الجمبرى المتبل بالأعشاب على مثلث من العجين ونقوم بغلق كل مثلث على حده من طرفة ونرش قليل من المياة على العجين لكى نضع الشمر من فوق العجين وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 ونقدمها .