طريقة عمل الملوخية الخضراء للشيف علاء الشربينى

نقدم لكم طريقة عمل الملوخية الخضراء للشيف علاء الشربينى مقدم برنامج "لقمة هنية".

المقادير
ملوخية خضراء
شوربة مغلية
فلفل حار مفروم
ثوم مفروم
زبدة
كسبرة ناشفة

طريقة التحضير:

-فى حلة فيها شوربة مغلية نضيف الملوخية والفلفل الحار ونقلبهم مع بعض ونتركها تغلى حاجة بسيطة جدا.
-نضع طاسه فيها زبدة على النار ونشوح الثوم والكسبرة الناشفه لغاية ما الثوم يحمر.
-نضيف الثوم والكسبرة على الملوخية ونتركها من غير غطاء "عشان الملوخيه متزلش فى قاع الحلة".