بالفيديو.. طريقة عمل شيش كباب

قدمي طريقة عمل شيش الكباب للشيف اميرة شنب..
*المقادير
مكعبات شيش كباب
طماطم شيري
مشروم صغير
فلفل الوان مكعبات
بصل احمر مكعبات
زيت ذرة
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
زعتر
صلصة طماطم
عسل ابيض
ماء بصل
ثوم مفروم
روزمارى
اعواد خشبية
*خطوات التحضير
اخلطي الزيت مع ملح وفلفل والزعتر وماء البصل والروزمارى وأضيفى عصير الليمون والعسل الابيض مع الثوم المفروم ويقلبوا جيدا
أضيفى صلصة الطماطم واستمرى فى التقليب ثم ضعى اللحم فى التتبيلة ويفضل تركها ساعتين قبل الطهي
ضعي قطع اللحم على الاعواد الخشبية مع البصل والفلفل والطماطم والمشروم وادهنى الشواية بالزيت ثم ضعى الاسياخ عليها واتركيها حتى تنضج من كل الاتجاهات
ادهنيها بباقى كمية التتبيلة اثناء الطهى ثم ترفع وتقدم ساخنة .