اسباجتي بالجمبري للشيف «محيي شوقى»

طريقة عمل اسباجتى بالجمبرى للشيف محى شوقى «أبو البنات» .
المقادير:
- 2 كيس مكرونة اسباجيتى .
- 1/2 كوب زيت زيتون .
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حار.
- 8 فصوص ثوم مفروم.
- 2 كوب جمبري مقشر ومنظف .
- 2 وحدة فلفل رومي «مكعبات صغيرة» .
- 1/3 كوب عصير ليمون .
- 1/3 كوب بقدونس مفروم .
- ملعقة صغيرة ملح .
طريقة التحضير:
- قومى بسلق مكرونة اسباجتى في قدر ملئ بماء مغلي مملح وعند تمام النضج تصفى في المصفاه .
- يسخن الزيت و الزبده ثم يضاف الثوم و معجون الفلفل الحار، و يقلب الخليط جيدا .
- يوضع الجمبري والفلفل الرومي و يترك علي النار حتى ينضج الجمبري
- ثم يوضع البقدونس و عصير الليمون، ثم يضاف الي طبق التقديم.. وتقدم ساخنة .