EN
«فطيرة الجبنة والبسطرمة» للشيف نجلاء الشرشابى
نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الجبنة والبسطرمة للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
3 كوب دقيق
بيضة
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء
رشة ملح
رشة سكر
جبنة رومى مبشورة
بسطرمة
خطوات التحضير:
-اخلطى الدقيق مع اللبن البودرة والملح والسكر.
-ضيفى البيضة والزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة اقسمى العجينة لجزأين، واتركيها لتتخمر.
-افردى جزء من العجينة بالنشابة وضعيه فى صينية ثم ضيفى البسطرمة والجبنة المبشورة.
-افردى الجزء الآخر من العجبنة وضعيه على الوجه وضيفى جبنة مبشورة على الوجه.
-ادخلى الفطيرة الفرن حتى النضج وقدميها.
