صينية بطاطس بالبيض للفطار للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل صينية بطاطس بالبيض للفطار للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
خبز توست
بيض
زيت
ثوم
كمون ناعم
كزبرة جافة ناعمة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
شطة ناعمة
عصير ليمون
طريقة التحضير
* إخلطى البطاطس المسلوقة مع الثوم والكمون والكزبرة والشطة الناعمة والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبى
* يمكن إضافة القليل من الزيت لخليط البطاطس ثم إفردى الخليط فى قالب مدهون بالزيت
* ضيفى قطع التوست ثم ضيفى طبقة أخرى من البطاطس فوق شرائح التوست فى شكل مجوف
* ضيفى البيض عيون فى تجويف البطاطس ورشى الملح والفلفل الأسود على الوجه
* أدخلى البطاطس بالبيض الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها