جددي من عزوماتك في رمضان« كسكسي بالدجاج والبصل المكرمل»

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير كسكسي بالدجاج والبصل المكرمل لتجديي من عزومات رضمان، من خلال برنامجها "حلو
وحادق" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:_
-2 كوب كسكسي
-دجاجة كاملة
-2 بصلة شرائح مرقة منزوعة الدسم حسب الاحتياج
- بهارات دجاج
-حبهان
-بودرة ملح فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة
-زيت لوز محمص
-كزبرة خضراء
طريقة التحضير:_
-شوحي البصل في الزيت واتركيه حتى يصل الى اللون البني الفاتح.
-ضيفي الدجاجة وشوحيها حتى تاخذ اللون الذهبي ثم تبلي بالملح والفلفل والحبهان وبهارات الدجاج.
-انشلي الدجاج ثم ضيفي الكسكسي وشوحيه جيدا.
-ضيفي المرقة المغلية وقلبيه جيدا وارفعيه من على النار وغطيه بغطى محكم.
-اتركيه حتى ينضج وقدميه ثم ضيفي الدجاج على الوجه ثم زينيه باللوز المحمص والكزبرة.