لا تحتاري في اختيار اصناف الأكل بسفرتك علي الفطار، نقدم لكي سفرة كاملة بكل الاطباق الارئيسية والسلطة والحلويات ويمكنك ان تقدمي اليوم مكرونة نجرسكو مع سلطة البطاطس والحلو تارت الزبادي.
1- المكرونة النجرسكو
المقادير:
مكرونة اسباجتى مسلوقة -6 شرائح صدور دجاج- ملعقة كبيرة ثوم مفروم - زبدة زيت ذرة ملعقة كبيرة دقيق حسب الرغبة لبن كريمة- ملح فلفل اسود قرفة جوزة الطيب -بشاميل جاهز - نصف كوب جبنة موتزاريلا - فلفل رومى مفروم
طريقة التحضير:
* تبلى الدجاج بملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب ثم شوحيها فى زيت او زبدة مع الثوم
* اتركيها حتى تنضج و يمكن اضافة ملعقة من الدقيق مع الدجاج حسب الرغبة
* ضيفى الفلفل الرومى والجبنة الموتزاريلا وقلبيهم جيدا مع اضافة كوب من البشاميل المجهز تقريبا
* ارفعى كوب اخر من البشاميل على المكرونة المسلوقة ثم ضعى البشاميل مع الدجاج ثم ضيفى اليها المكرونة
* ارفعى الخليط فى بايركس الفرن وعليه باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المبشورة
* ادخليها الفرن حتى يحمر الوجه وقدميها بالهنا ساخنة.
2- سلطة البطاطس
المقادير:
بطاطس مكعبات مسلوقة- ثوم مفروم- بقدونس -ملح فلفل أسود -زيت زيتون- خل
طريقة التحضير:
* اخلطي الثوم المفروم مع البطاطس والبقدونس والملح والفلفل
* ضيفي الخل وزيت الزيتون وقلبيهم وقدميها.
3-الحلو: تارت الزبادي
المقادير:
ربع كيلو مشمش جاف -أو كيلو مشمش طازة -2 باكو جيلي مشمش -نصف كيلو ساور كريم -سكر- فسدق مجروش
طريقة التحضير:
* ذوبي جيلي المشمش في ماء مغلي مع السكر ثم ضعيه في وعاء بايركس فوق المشمش
* اتركيه يجمد في الثلاجة ثم ضيفي الساور كريم وافرديه برفق وضيفي الفسدق على الوجهة.