كيكة الزبادي

المقادير
2 كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول
1 كوب لبن زبادي
3 بيض
1 كوب سكر ورشة ملح
١⁄٢ كوب زيت ذرة، او دوار الشمس
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
١ ملعقة صغيره فانيليا
٢ ملعقة صغيره برش قشرة حامض
الطريقة
توضع كل مقادير الناشفة مع بعض ثم توضع باقى المقادير السائله مع بعض فى الخلاط ثم تصب فى اناء ثم نضيف عليها المقاير الناشفة مع التقليب برفق لكى يتخلل الهواء وترتفع الكيكة اثناء النضج وتبطن الصينية بقليلا من السمنة ودقيق حتى لاتلتصق العجينة بالصينية .
للشيرة أو القطر:
١ كوب سكر
٣⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره ماء الورد
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة