طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

مقادير الدجاج المشوي في الفرن:

2 دجاجة تقطع قطعًا صغيرة
3 ملاعق كبيرة كاري، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة روز ماري، نصف كوب ماء، كوب لبن رايب، ربع كوب خل تفاح، نصف كوب عصير ليمون.
الطريقة:
يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه، ثم ننقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين، ونأخذ قطع الدجاج من اللبن ونجففها جيدًا بالمناديل الورقية، ثم نخلط في وعاء كبير الكاري والفلفل والملح والماء والليمون، وننقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة، وندهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي ونضع قطع الدجاج في الصينية وثم باقي صلصة الكاري فوقه، وندخلها الفرن على نار متوسطة ثم نرص الدجاج في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والليمون.