طحالب "السبيرولينا" الزرقاء والخضراء بها 100 عنصر غذائي مهم

أكدت خبيرة التغذية الفرنسية مارى جابريل كابودانو من جامعة " باريس"،أن "السبيرولينا" هي أحد الطحالب البحرية الزرقاء والخضراء التى اكتشفها فريق من العلماء الفرنسيين فى المكسيك منذ عشرين عاما،وأنها تحتوى على نسبة عالية من البروتينات لذا فهى تستخدم لعلاج سوء التغذية، فتعد مكملا غذائيا يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية مما يجعله غذاء المستقبل.

وأشارت الخبيرة الفرنسية أن "السبيرولينا" يحتوى على الكلوروفيل و البيتاكاروتين التى تحسن قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الجديدة وتأثيرها على الخلايا فى نخاع العظام والخلايا البيضاء والحمراء، فهى تساعد على تطهير الكبد والكلى من الآثار الجانبية السامة، كما تحتوى طحالب "السبيرولينا" على حامض "واى لينوليك" الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم ويحسن وظائف شرايين القلب والأوعية الدموية ويساعد على تخفيف أعراض قرحة المعدة والبواسير والإمساك.

ويمكن تناول هذة الطحالب كعصير مضاف إليه الأناناس أو على شكل حبوب تأخذ لمدة أربعه أيام.