حضري كفتة بطاطس بالخضرة

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة حضير كفتة بطاطس بالخضرة

المقادير :
بطاطس مسلوقة مهروسة
شبت مفروم
كزبرة مفرومة
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
كزبرة جافة ناعمة
كركم
بيض
بقسماط
دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير :

* قلبى البطاطس مع الخضرة والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الجافة الناعمة

* شكلى خليط البطاطس لكرات وكوريها وقلبيها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وإقليها فى الزيت على النار

* قدمى الكفتة وزينيها بالشبت المفروم وقدميها