الأخطبوط من الأحياء المائية المميزة، وتعيش أساسا في بحر الصين والبحر المتوسط، وعلى امتداد سواحل هاواي وأمريكا الشمالية وجزر الأنديز الغربية.
وللأخطبوط ثلاثة قلوب، اثنان منهما يضخان الدم إلى الغلاصم "أذرع الأخطبوط"، في حين أن الثالث يضخ الدم إلى باقي الجسم.
ويحتوي دم الأخطبوط على بروتين الهيموسيانين الغني بالنحاس وذلك من أجل نقل الأكسجين.