طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص كريمة المشروم

المقادير:
٢ صدور دجاج بدون جلد
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
١ كراث، مفروم
١٥٠ جرام مشرووم، شرائح صغيرة
٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
٦٠ ملل مرقة دجاج
٢ فص ثوم، مفروم
٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي
الطريقة:
١-تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
٢-سخني الزيت على نار متوسطة.
٣-اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.
٤-انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.
٥-في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.
٦- اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.
٧-اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.
٨-اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.
٩- اضيفي الثوم والكريمة.
١٠- اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.