"صدى البلد" في سوق "برقاش" للجمال استعداد لعيد الأضحى.. فيديو وصور

سوق برقاش للجِمال يأتي إليه الزوار من كل مكان في مصر، حيث يقع في أقصى مدينة إمبابة أحد مراكز محافظة الجيزة في مصر، وتتوالى عليه وفود التجار من مختلف المحافظات.

قامت عدسة "صدى البلد" بجولة ميدانية داخل سوق الجمال لترصد أهم صفات الجمال أسعارها ورحلة الجمال من السودان الى مصر.

قال سيد ليبو الشهير بعمدة السوق، إنه تاجر جمال منذ صغره وأنه توارث المهنة عن الأباء والأجداد، وإن هذا هو المكان الأمثل للحصول على أفضل الأنواع والأسعار، لأن الكمية المعروضة كبيرة جدا والمنافسة شديدة، بالإضافة للرقابة من مكتب الطب البيطرى على صحة الجمال، كما يؤكد أن اللحم الجملى مضمون لسلامة لحمه من الدهون والأمراض، وأن الجمل معندوش مرارة لو مرض يموت، والجمل البلدى المصرى القادم من قنا أفضل الأنواع، لكنه نادر الوجود بسبب قلة الإنتاج ويليه الجمل السوداني.

وأشار كرم محمد الى أن أنواع الجمال الموجودة في السوق تشمل بلدي وسوداني وصومالي، ويستقبل السوق شهريا قرابة 15 ألف جمل من العديد من الدول أهمها السودان بنسبة % 90 من إجمالي الاستيراد والباقى من دول أخرى مثل الصومال وجيبوتي ولكن اللحم الجملي البلدي القادم من الفلاحين هو الأشهى.

وأوضح أن هناك عدة أنواع من الجمال تشمل: البشارى، الدنقلاوى، الزمكلى، الألعنانى، العنافى، الحمراء، البيض، الجناين، الرشيدي، الرفاعي، والشرق.. وغيرها من الأنواع، وكلها موجودة هنا تباع وتشترى آتية من شمال السودان مارة بأبو سمبل وصولًا الى سوق الجمال، حيث البيع والشراء وتستغرق هذه الرحلة من 30 الى 40 يوما تسير فيها الجمال على أقدامها حتى تصل إلى حلايب ثم يتم نقلها بالسيارات داخل مصر.

وأضاف خالد مصطفى أن من أفضل اللحوم هو لحم "القعدان الجمل الصغير، حيث لا يختلف عن طعم لحم العجل إطلاقًا، موضحا أن التجار يشترون الجمل منه بسعر 70 جنيها للكيلو ويبيعونه في سوق المدينة بـ 120 جنيها.

وأضاف حمزة أن أنواع العلف المستخدمة في غذاء الجمل تختلف على حسب بلد المرعي، فعلى سبيل المثال الجمل البلدي يتغذى على الغلة البلدي والبرسيم، لافتًا الى أنه يستورد الجمال الصغيرة من حلايب وشلاتين ليقوم بتربيتها وتغذيتها كالجمل البلدي فلا تختلف عنه، ناصحًا التجار بتقليل الاسعار لزيادة الإقبال وتيسير الحال.

وتابع زينهم ابراهيم أن "أشهى أنواع اللحم الجملي هو للجمل في عمر من 4 إلى 6 سنوات، موضحا أن أسنان الجمل تحدد عمره، وأن مذاق لحم الجمل السوداني والمندي هما الأقرب لمذاق اللحم البلدي والأرخص سعرًا في السوق والتجار أكثر إقبالًا عليهما بعد تعويم الجنيه وأن مذاق لحم القعدان اي الجمل ذات فئة عمرية من عام الى 4 أعوام كمذاق اللحم العجالي".

واشتكى كمال محمد من حركة البيع والشراء بعد ارتفاع الدولار لارتفاع سعر الجمال ليصل سعر الكيلو الى 70 جنيها بدلًا من 35 جنيها ما أدى الى توقف حركة البيع والشراء مقارنة بالعام الماضي، حيث إن سعر الجمال الآن تعدى الـ20 الفا شاكيًا استخدام التاجر نظام التقسيط لسداد سعر الجمل عند الشراء.

وأشار سعد منصور الى أن يومي الجمعة والأحد هما الأفضل على الإطلاق في البيع والشراء، حيث تتم فيه مزادات ويفتتح المزاد بـ10000 جنيه لترتفع حتى تصل لـ35000 جنيه للجمل.

وتابع محمود منتصر الحديث عن الجمال ذاكرا الإقبال على شراء الجمال كأضحية، ومتوسط سعر الجمال 25 ألف جنيه ومتوسط وزنها 500 كيلو ويصل سنها لـ6 سنوات.