حضري أرز بالكبد والكلاوى بطعم جديد

تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير ارز بالكبد والكلاوي بطعم جديد

المقادير :

ارز ابيض جاهز
كبد وكلاوي مقطعين
كمون
ثوم
خل
ليمون
حبهان
مستكة
ملح
فلفل اسود
زيت

طريقة التحضير :

* في طاسة على النار يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الكبدة وتقلب

* في طاسة اخرى يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الكلاوي وتقلب

* يتبل بالملح والفلفل والكمون ورشة الحبهان والمستكة

* يقلب جيدا ثم يضاف الخل والليمون ويخلطوا مع بعض

* في طبق التقديم يوضع الارز الابيض وعليه الكبد والكلاوي وتقدم