حضرى طاجن لحمة مفرومة بالبيض على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة تحضير طاجن لحمة مفرومة بالبيض من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد".

المقادير:
لحمة مفرومة
بيض
بصل
فلفل أخضر رومي
طماطم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بطاطس محمرة مكعبات
ملح
فلفل أسود
شطة
كمون ناعم
طريقة التحضير:
* تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار ويضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل البودرة.
* يخلط البيض مع خليط الخضار والبطاطس المحمرة.
* يضاف الملح والفلفل الأسود والشطة والكمون الناعم لخليط البيض والخضار.
* يوضع فى الطاجن خليط اللحمة المفرومة وخليط الخضار والبيض .
* يقلب في الطاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم .