EN
الملوخية المصرية على طريقة سالى فؤاد
نقدم لكم طريقة عمل الملوخية المصرية اللذيذة بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
نصف كوب ملوخية مفرومة ناعم جدا
مرقة خالية الدسم
ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
صلصة الملوخية
صلصة طماطم
زيت ذرة
ثوم مفروم مرقة حسب الاحتياج ملح فلفل أسود
طريقة التحضير:
* ضعي الملوخية مع المرقة في وعاء على النار
* حمري الثوم في السمنة ثم ضيفي الكزبرة وشوحي لتحصلي على التقلية
* ضيفي التقلية على الملوخية وقدميها ساخنة مع الصلصة
طريقة تحضير صلصة الملوخية:
* شوحي الثوم في زيت الذرة ثم ضيفي الصلصة وشوحي
* ضيفي مرقة حسب الاحتياج و ملح وفلفل أسود
