EN
بمناسبة قرب قدوم عيد الأضحى تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل بسطرمة عراقى باللحمة المفرومة بشكل جديدالمقادير
كيلو لحمة مفرومة
كوب ثوم مفروم
نصف كوب كزبرة جافة ناعمة
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
* تخلط اللحمة المفرومة مع الثوم والكزبرة والقرفة والزنجبيل والحلبة واابابريكا والفلفل الأسود والملح
* تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة يوم ثم تقطع وتوضع فى أكياس وتوضع فى الفريزر وتستخدم عند الحاجة.
