هناكل ايه النهاردة؟..كفتة قوس قزح و جلاش بحشوة البيتزا.. والحلو :زلابية

هناكل ايه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة للشيف أميرة شنب .

الطبق الرئيسى كفتة قوس قزح :

المقادير :
1 كوب كوسة مبشورة
نصف كوب جزر مبشور
نصف كوب فلفل أحمر مفروم
نصف كوب ذرة حلوة
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 بيض
نصف كوب دقيق ذرة أصفر أو دقيق حمص أو دقيق لوز زيت

طريقة التحضير
* يوضع الفلفل والذرة، والبقدونس، والجبنة، في العجان وتخلط حتى يمتزج الخليط
* يضاف البيض ويقلب
* تشكل العجينة على شكل دوائر، وتترك العجينة ترتاح
* في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت على نار متوسطة، وتقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق


الطبق الثاني جلاش بحشوة البيتزا :

المقادير :
جلاش
زيتون أسود بيبرونى
فلفل ألوان
بصل أحمر
مشروم
زعتر مجفف
صوص بيتزا جاهز
زبدة
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
* في صينية يوضع قليل من الزيت، ثم تضاف طبقات الجلاش، مع رشة زيت لكل طبقة
* يوضع صوص البيتزا
* تضاف الجبنة، ثم البيبروني، والفلفل الألوان، الزيتون، والمشروم، والبصل، مع رشة ملح وفلفل، والجبنة
* توضع الصينية في الفرن، على درجة حرارة عالية

الحلو زلابية :

المقادير :
نصف كيلو دقيق
ربع كوب نشا
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافىء
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زيت
التقديم
سكر بودره
قرفة

طريقة تحضير زلابية :
* اخلطى الدقيق مع النشا و السكر ثم الخميرة
* ضيفى الزيت و رشة الملح ويقلبوا جيدا
* ضيفى الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب
* اتركيها حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة و اثناء فترة التخمير قومى بلت العجين
* ارفعى الخليط و يحمر فى زيت قلى غزير ثم يرفع و يقدم مع السكر بودرة و قرفة بالهنا