الكبدة والحليب.. أطعمة غنية بفيتامين د .. تقلل خطر الأورام السرطانية بنسبة 13%

تشير دراسة أجريت حديثا في بيتسبيرج إلى أن الحصول على  فيتامين د عن طريق تناول مكملات يومية يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من الأورام السرطانية بنسبة 13 في المائة، وفقا لما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويتكون فيتامين (د) في الجسم عندما يتعرض لأشعة الشمس، ولكن أنماط الحياة الحديثة تعني أن الكثيرين يقضون وقتًا أطول في منازلهم وحوالي واحد من كل خمسة في المملكة المتحدة لديهم مستويات غير كافية من فيتامين د.

وأبلغ الباحث الأمريكي الدكتور شيفنج ماو ، من معهد اليجيني هيلث نيتورك للسرطان في بيتسبيرج ، ان نتائج الدراسة تظهر أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) كانوا أكثر عرضة لضعف الإصابة بسرطان البنكرياس واقل في سرطان الأمعاء.

وارتبطت دراسة منفصلة شملت 79000 شخص بالغ يتمتعون بصحة جيدة بتناول فيتامين د عن طريق المكملات الغذائية لمدة ثلاث سنوات على الأقل بانخفاض خطر الوفاة من السرطان بأي شكل من الأشكال بنسبة 13 في المائة.

وجدت دراسة ثالثة أن تناول حبة يومية من فيتامين د كان مرتبطًا بانخفاض الوفيات الناجمة عن سرطان البروستاتا بنسبة 40 في المائة تقريبًا.

وقد نجد فيتامين (د) داخل الأطعمة الشائعة في منازلنا مثل الحليب أو الخبز، وعند تناول الكبد والبيض واللحوم الحمراء والكثير من الأسماك الزيتية.

وأكد الباحثون المشرفون على الدراسة إلى أنه لا يحصل الملايين من الأشخاص على فيتامين د من تناول الوجبات الرئيسية الخاصة بهم، بالإضافة إلى أنهم لا يحصلون على الكمية اللازمة للجسم  من اشعة الشمس الكافية ، وخاصة في أشهر الشتاء، لذا فعلى هؤلاء أن يأخذوا المكملات الغذائية بدلًا من ذلك.

أبلغت الباحثون انهم لاحظوا انخفاض بنسبة 13 في المائة في مخاطر الإصابة بالسرطان من قبل جامعة ولاية ميشيغان، حيث وجدت دراسة أجريت في مستشفى جامعة مدريد في إسبانيا ، وشارك فيها 2280 رجلًا ، الأشخاص الذين خضعوا لعلاجات قياسية لسرطان البروستاتا الذين تناولوا أيضًا فيتامين "د"، كان معدل الوفيات لديهم أقل بنسبة 38 في المائة.

وقال الدكتور طارق هيكل ، كبير الباحثين من جامعة ولاية ميشيغان: "أود أن أرى المزيد من أطباء الأورام وأطباء الرعاية الأولية يفكرون في وصف فيتامين (د) لمرضاهم لأنه يحمل العديد من الفوائد بأقل آثار جانبية".

وقال البروفيسور دانيال بيكيلي من جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو: "في أماكن مثل تيه يو المملكة المتحدة ، لا يوجد ما يكفي من الشمس على مدار السنة، لذلك فإن المكملات الغذائية في فصل الشتاء ضرورية للغاية".

لا يعرف الباحثون بالضبط كيف يحارب فيتامين (د) السرطان ، لكنه يعتقد بعض العلماء أنه ينتج إنزيمًا يزيل سموم الأحماض الطبيعية في الجسم، وقد يؤدي تقليل فاعلية هذه الأحماض إلى توقفها عن التسبب في ضرر للأعضاء الداخلية ، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بالسرطان.