طريقة عمل فتة لحمة مفرومة

نقدم لك طريقة عمل فتة لحمة مفرومة بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير فتة لحمة مفرومة:
لحم مفروم
فاصولياء
فلفل ألوان
طماطم
بصل ثوم
زبادي
دقيق
كزبرة خضراء
شطة
كمون
عيش محمص
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة عمل فتة لحمة بالبهارات:
* يتبل اللحم بالبهارات والدقيق وتعجن وتقطع قطع صغير يلف كل منها إلى أصابع رفيعة ثم تقطع باستخدام السكينة لقطع بأحجام مساوية لحم العيش ثم يقلى في الزيت
* يضاف إليه البصل المفروم ومكعب مرقة وفصين ثوم والفلفل الألوان والطماطم المبشورة والفاصوليا البيضاء وكمون وشطة وملح وفلفل
* توضع زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم يضاف إليه الزبادي وملعقة نشا وتقلب قليلا
* في طبق التقديم يوضع العيش وعليه الخليط ثم الزبادي وتزين بالكزبرة الخضراء