EN
تعد المبكبكة هي وصفة المكرونة الأشهر في ليبيا، وتعود هذه التسمية إلى صوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار.. يمكنك أن تجربيها لوجبة الغداء أو العشاء.
نقدم لك طريقة تحضير المبكبكة باللحمة، من خلال هذه المقادير التي تكفي من 4 إلى 6 أشخاص و تستغرق لتحضيرها 20 دقيقة.
مقادير تحضير عمل المبكبكة باللحمة:
-ثوم
-فلفل حار
-3 ملعقه زيت
- 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
-ملح فلفل أسود بهارات
-نصف كيلو لحمة ضاني
- مكرونة
-2 طماطم مبشورة
-بصلة مفرومة
- فلفل أخضر
طريقة تحضير المبكبكة البدوية:
- تشوح اللحمة في الزيت على النار ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات
- يضاف الفلفل الاخضر و البصل والثوم و الفلفل الحار
- يقلب جيدا ثم تضاف الصلصة و الطماطم المبشورة
- تضاف الماء ثم المكرونة وتترك حتى تنضج وتقدم ساخنة
