طريقة عمل فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادى

نقدم لكم طريقة عمل فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادى للشيف غادة جميل مقدمة برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة "سى بى سى سفرة".

مقادير فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادى:
كيس ملوخية
نصف كيلو لحمة مكعبات
سمنة
زبادي
خل
ثوم
كزبرة ناشفة
عيش بلدي
أرز
مرقة
زيت
ملح - فلفل
كوب طماطم مخلية مع العصير
صلصة طماطم

طريقة عمل فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادي:
*ضعي الزيت في وعاء ثم ضيفي الفلفل الاسود ثم شوحي اللحمة جيدا حتى تأخذ اللون البني ثم ضيفي الثوم والخل وقلبيها واتركيها قليلا لتنضج.
* بعدها ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيها واتركيها لتتسبك وتبليها بالملح.

طريقة عمل الملوخية
* ضعي المرقة في وعاء ثم ضيفي الملوخية حتى تغلي
* في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الثوم والكزبرة وقلبيهم ثم ضيفيهم على الملوخية
* احضري بايركس التقديم وضعي به العيش المحمص في الفرن ثم ضيفي عليه الملوخية
* حتى يتشرب العيش كله ثم ضيفي الارز الابيض على الوجه ضعي اللحمة مع الصلصة بالخل والثوم
* ادخليها الفرن ل5 دقائق اضافية ثم قدميها مع صوص الزبادي بالخل والثوم على الوجه وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.