على طريقة المحترفين .. طريقة تحضير الشركسية بالفراخ

تعتبر الشركسية بالفراخ منأشهى الوجبات التي يتم تقديمها لأطفالك وأـسرتك، واليكم طريقة عمل الشركسية بالفراخ كالمحلات.

مقاديرالشركسية بالفراخ:

ارز ابيض
صدور دجاج مسلوقة
2 كوب عين جمل
توست أبيض
مرقة
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
بقدونس مفروم
فستق مجر

طريقة عملالشركسية بالفراخ:

- طحن التوست مع عين الجمل، ومن ثم نضيف المرقة بالتدريج حتى نحصل على صوص بقوام مناسب ونراعى قوامه.
- نقوم بتشويح الثوم فى الزيت ونضيف عليه الكزبرة ونضيف عليه الخليط السابق ونضبط الملح والفلفل الأسود.
- طبق التقديم: نضع الارز ثم نضع عليه الصوص السابق ثم نضيف قطع الدجاج وتزين بعين الجمل.