AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل الكريب .. وصفات متنوعة لاشهر الانواع

الإثنين 17/فبراير/2020 - 09:58 م
طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب .. وصفات متنوعة لاشهر الانواع
Advertisements
اسماء محمد
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكريب لتتمكن من اعدادها فى المنزل بمذاق يضاهى المحلات حيث تعد من أشهر الأكلات الشهية ويمكن تناول الكريب بعدة مذاقات مختلفة تتنوع بين الحلو والحادق.

نقدم لكم طريقة عمل الكريب بعدة وصفات متنوعة بخطوات اشهر الشيفات أبرزها الكريب الحادق وكريب بالفراخ وكريب بدون بيض.
إقرأ أيضا 
طريقة عمل الكريب الحادق
للشيف أميرة شنب 
125 جرام دقيق 
3 بيضة 
 250 جرام لبن 
ملعقة كبيرة زبدة لينة 
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة صغيرة سكر
 ملعقة صغيرة قرفة 
الحشوة الأولى
صدور دجاج مسلوقة 
كريمة 
مايونيز 
كاري 
بصل احمر مفروم 
عصير ليمون 
قرفة ناعمة 
ملح فلفل 
زيت ذرة
زبدة 
شوربة كريمة 
دجاج 
بصل اخضر مفروم 
جبنة موتزاريلا مبشورة 
الحشوة الثانية
جبنة موتزاريلا مبشورة 
جبنة شيدر مبشورة 
جبنة روكفور 
جبنة بارميزان مبشورة 
زيتون اسود مخلى شرائح 
دقيق 
كريمة 
جوزة الطيب 

* اخلطى الدقيق مع الملح والسكر والقرفة جيدا
* اخلطي الزبدة و الزيت مع اللبن و البيض فى الخلاط
* ضيفى الدقيق الى الخليط حتى الحصول على قوام خفيف للكريب
* ارفعى الخليط بواسطة المغرفة و يسوى فى طاسة غيرة لاصقة او طاسة مدهونه زيت او زبدة
* يترك لمدة 2 دقيق على كل جانب حتى الحصول على اللون الذهبى ثم يرفع

طريقة تحضير الحشوة الأولى
* شوحى الدجاج مع زبدة و زيت و ملح وفلفل و بودرة الكارى
* ضيفى البصل و القرفة و يقلبوا جيدا، وأضيفى المايونيز والكريمة و بودرة شوربة كريمة الدجاج
* ضيفى البصل الاخضر و اتركيه على النار حتى تتجانس المكونات، وأضيفى عصير الليمون ثم يرفع و يحشى داخل الكريب و يلف مثل الرول و يرص فى بايركس
* ضيفى عليه من فوق شوربة كريمة الدجاج ثم الجبنة الموتزاريلا و يدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا

طريقة تحضير الحشوة الثانية
* شوحى الدقيق مع الكريمة ثم ضيفى اليه جوزة الطيب
* ضيفى الجبنة الى الصوص و يقلب جيدا حتى تسيح كمية الجبنة
* ضيفى الخليط فى الكريب و يقدم مع شرائح الزيتون و الكريمة الفريش بالهنا.

إقرأ أيضا 
للشيف شربيني 
مقادير الكريب بالفراخ:
صدور دجاج 
3 بيضات 
كوب لبن 
كوب دقيق 
3 ملعقة زيت 
ملح 
رشة 
سكر 
بصل 
ذرة صفراء 
فلفل الوان 
بهارات 
زيت 
فلفل اسود 
كاتشاب 
مرقه 
مايونيز 
ثوم مفروم 

* يخلط اللبن مع الدقيق والبيض ورشة سكر وملح وقليل من الزيت ويصبح عجينة سائلة، ويسوى في طاسة مدهونة بالزيت عن طريق وضع كمية بسيطة في كل مرة.
* في طاسة على الناريوضع الزيت مع بصل شرائح ومكعب مرقة، وتضاف الفراخ المقطع شرائح وملح وفلفل وبهارات وثوم مفروم.
* نضع فلفل الوان وكاتشاب وذرة صفرا ويقلب جيدا،وتضاف الطماطم المقطعة والذرة الصفراء حتى ينضج تماما ثم ندهن الكريب بالمايونيز ثم يحشى بخليط الدجاج، ويقدم مع الكاتشب و المايونيز.

إقرأ أيضا 
طريقة عمل الكريب بالشوكولاته 
للشيف أميرة شنب 

مقادير الكريب بالشيكولاته:
للكريب 
125 جرام دقيق
 3 بيضات
 ملح وفلفل 
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة 
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
250 جرام لبن 
زبدة كاكاو خام
 للحشو 
موز 
زبدة الفول السوداني 
للتقديم 
سكر بودره 
كريمة مخفوقة 

* تخلط مكونات الكريب ويسوي في الطاسة، ويحشي الكريب ويقدم.

إقرأ أيضا 
طريقة عمل الكريب للشيف هالة
مكونات الكريب 
كوب دقيق 
كوب لبن 
بيضة 
م ك زيت
ملح وسكر 

طريقة عمل الكريب 
- نضع كوب اللبن ثم البيضة ومعلقة زيت ورشة ملح ورشة زيت والدقيق في الخلاط ونخفقهم جيدا.
- يسكب الخليط في اناء زجاج بعد تصفيته ثم يغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 5 دقائق 
- نقوم بتسخين طاسة على النار وتشكيل وفرد الكريب فيها حتى ينضج ويقلب على الناحية الاخرى.

طريقة عمل الكريب بدون بيض
للشيف نجلاء الشرشابى
مقادير الكريب بدون بيض:
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة
زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
جبنة بيضاء للتقديم
عسل أسود بالطحينة للتقديم

* يخلط الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الزيت والماء
* يقلب الخليط حتى الحصول على قوام سائل غليظ القوام
* تدهن طاسة مسطحة بالزيت ويصب الكريب على مراحل ويقلب على الوجه الآخر
* يمكن تقديمه مع الجبنة والعسل بالطحينة
طريقة عمل الكريب بالفراخ طريقة عمل الكريب بالفراخ
طريقة عمل الكريب بالشيكولاته طريقة عمل الكريب بالشيكولاته
طريقة عمل الكريب الحادق طريقة عمل الكريب الحادق
طريقة عمل الكريب بدون بيض طريقة عمل الكريب بدون بيض
Advertisements
AdvertisementS