EN 
نحتاج في فصل الصيف إلى تناول أكلات خفيفة والبعد عن الوجبات الدسمة، والمرتبطة بفصل الشتاء المعهودة في تدفئة الجسم، لأننا في فصل الصيف يجب أن نتناول أكلات خفيفة لا تحتوي على الكثير من الدهون.
نصح الشيف أحمد عبدالعزيز الفلسطيني، بالابتعاد عن الأكلات الدسمة في فصل الصيف والاعتماد على الأكلات الخفيفة الخالية من الدهون، والتي لا تتسبب في الخمول والتخمة خصوصا مع ازدياد درجات الحرارة.
اقرأ أيضا | وجبات مثالية لتقوية المناعة .. وأكلات صحية لمواجهة كورونا
اقرأ أيضا | وجبات مثالية لتقوية المناعة .. وأكلات صحية لمواجهة كورونا
وتابع عبد العزيز، في منشور له عبر حسابه الرسمي على الفيس بوك، إن الأكلات الشتوية يمكن طبخها في فصل الصيف، ولكن باستخدام مقادير مختلفة تتناسب مع ظروف الحرارة، وبعض الإضافات الأخرى الخضراء التي تعمل على تنشيط المعدة.
وأضاف عبد العزيز، أن ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يقلل الرغبة في الأكل، ولذلك يجب الإكثار من الخضراوات الطازجة، والفاكهة، والسلطة التي تساعد على تلطيف درجة حرارة الجسم.
ونصح بالاعتماد على الأكلات البحرية، اللحوم الباردة ومنتجات الجبن بأنواعها، والأرز باللبن، والأرز القرفة، وايضا السبانخ والملوخية حيث تحتوي على نسب كبيرة من الماء، وايضا الخيار والطماطم في صنع السلطات المختلفة.
وشدد على ضرورة تناول الفاكهة بأنواعها المختلفة، كـ العنب والشمام والبطيخ، حيث تحتوي على نسب كبير من الماء، وايضا العصائر الطبيعية.
