الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

في 10 دقائق.. الشاورما السوري بالطريقة الأصلية

صدى البلد

تعد الشاورما السوري وجبة متكاملة وشهية، يعشقها الكثير ولكن يمكن ان تكون بالدجاج وباللحم ولذلك نقدم لكي الطريقة الاصلية 

المقادير
1/2 كيلو لحمة مقطعه شرايح رفيعة وهي مجمدة

التتبيله: 
 4فصوص توم مهروسين و ربع كوب خل
بهارات لحمه + (كمون وكسبره وفلفل اسود وزنجبيل وقرفه)
طماطم مقطعه
فلفل رومي مقطع
شرائح بصل
كسبره خضرا و بقدونس
طحينه
زبادي وليمون و فصين توم

طريقه عمل الشاورما : توضع التوابل علي اللحمه و فصوص التوم المهروسه و الخل ونتركها ساعتين او اكتر فالتلاجه تشرب التتبيله
نضع في طاسه زبده و نشوح اللحمه فيها ونقلل النار حتي تأخد سواها و عند قرب السواء نضع الطماطم و الفلفل و مع خل و الكسبره و البقدونس
وبعد تشويح الشاورما تترك علي نار هادئة