مرأة ومنوعات

بالسمن البلدي.. طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو

الثلاثاء 06/أكتوبر/2020 - 08:01 م

يمكن تقديم طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو لكي تتمتعي بمذاق شهي ومميز مع عائلتك على وصفة الشيف نونا، وقد تحتاج طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو إلى بعض المكونات المكلفة، وذلك لأنك تعدي كميات كبيرة يكفيكي لفترة أطول.

وقت التحضير: ساعتين

وقت الطهي: 15 دقيقة

ويمكن إعداد طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو على الفطور، فهي من المعجنات المفضلة للأطفال، ويمكن تناوله مع الشاي او الحليب، واستخدام مكونات غنية في هذه الوصفة سوف يضمن لكي مذاق شهي ومميز.

إقرأ ايضا |القرص الفلاحي بالقشطة والحليب مع الشيف توتا.. فيديو

طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو

مقاديرطريقة عمل القرص الطرية بالكيلو

1 كيلو دقيق

ربع كيلو سمنةبلدى سايحة او زبدة (250 جرام)

1 كوب زيت

نصف كوب سمسم محمص

2 ملعقةكبيرة (ملعقةطعام) خميرة

2 ملعقةكبيرة (ملعقةطعام) سكر

1 كوب حليب او لبن رايب دافئ

سمسم محمص لتزين الوجه

طريقة عمل قرص بالعجوة

طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو

1- نحضر وعاء ونضع فيه السمن، ونقلبها على النار حتى تسيح تمام .

2- نضيف الزيت ونقلب قليلًا حتى يختلط، ثمنضيف خليط السمن والزيت والدقيقتدريجيًا.

3- نذيب السكر و الخميرة في اللبن، ونتركها قليلًا حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن.

4- نضيف السمسم خليطالدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.

5- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر، ونقوم بتشكيل العجين على شكل أقراص، ثم نرصها على صينية قابلة للاستخدام في الفرن ونغطي الصينية.

6- نترك اقراص العجين لترتاح مرة اخرى لمدة نصف ساعة، ثم ندخل صينيةالقرص الطريةالفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الأقراص.