EN 
قام باحثون من جامعات أكسفورد وبريستول بدراسة جديدة حسب موقع "dailymail" بتتبع 65000 شخص تزيد أعمارهم عن 17 عامًا ووجدوا أن النباتيين أكثر عرضة للإصابة بكسر في الفخذ أكثر من الذين يتناولون اللحوم.
بشكل عام ، كان النباتيون أكثر عرضة بنسبة 43 في المائة للإصابة بكسر في العظام، وهو ما يعتقد الباحثون أنه بسبب استهلاك النباتيين أقل من الكالسيوم ، وهو معدن يساعد في بناء العظام والبروتين.
يقول الدكتور تامي تونج ، أحد أعضاء فريق الدراسة ، إن هذه النتائج تسلط الضوء على مخاطر استبعاد جميع المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي، وقالت لصحيفة Good Health: "ما لم يكملوا أو يختاروا الأطعمة المدعمة بنشاط ، فقد يكون من الصعب على النباتيين الحصول على كمية كافية من الكالسيوم من نظامهم الغذائي فقط".
وجدت دراسة علمية أكثر ، نُشرت في سبتمبر 2019 في BMJ ، أن الوجبات الخالية من اللحوم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20٪. اقترح الباحثون أن المستويات المنخفضة من فيتامين ب 12 (الموجود في اللحوم والأسماك والبيض) يمكن أن تلعب دورًا.
قد يساعد النظام الغذائي النباتي في الحفاظ على الوزن منخفضًا لأنه يُعتقد أنه يعزز هرمونات الأمعاء المفيدة التي تنظم الشهية ومستويات السكر في الدم.
عندما حلل باحثون أمريكيون مستويات الهرمون لدى 60 رجلًا تناولوا عشوائيًا وجبة من اللحوم مع الجبن أو وجبة نباتية ، زاد هذا الأخير من إفراز الهرمونات المفيدة من البنكرياس والأمعاء ، بما في ذلك تلك التي يعتقد أنها تلعب دورًا في تنظيم الشبع.
وقد تكون منتجات اللحوم تحتوي أيضًا على أنواع أخرى من المواد الكيميائية أو هرمونات النمو التي تعزز زيادة الوزن.
تقول الدكتورة هانا كاهليوفا ، المؤلفة الرئيسية للدراسة ، التي نُشرت العام الماضي في مجلة Nutrients تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة المتزايدة على أن النظم الغذائية النباتية يمكن أن تساعد في إدارة ومنع مرض السكري من النوع 2 والسمن.
ولكن يقول الدكتور ميرفين درويان ، طبيب أسنان في لندن ، إن نقص فيتامين ب 12 ، الموجود في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والحليب ، يمكن أن يؤدي إلى أمراض اللثة وفقدان الأسنان.
