أكلات لفطار رمضان .. حمام دمياطي بالمرتة وفاصوليا خضراء وكنافة بالمانجا والكريم شانتيه

البحث عن اكلات لفطار رمضان من أكثر الأمور التي تحير المرأة خلال شهر رمضان، حيث ترغب في تعلم  طريقة عمل عدة أكلات شهية ولذيذة، وفي نفس الوقت مغذية ومشبعة لتعوضهم عن عناء الجوع طوال ساعات الصيام.

يمكن تقديم اكلات لفطار رمضان بقائمة طعام خاصة مثل المحلات والمطاعم الكبري بتكلفة بسيطة فى المنزل من خلال الوصفات التالية.

نقدم لكم طريقة عمل عدة اكلات لفطار رمضان تتمتع بمذاق شهي، وهي: حمام دمياطي بالمرتة مع أرز أبيض وفاصوليا خضراء وكنافة بالمانجا والكريم شانتيه .

أكلات لـ إفطار رمضان.. المندى وطاجن تورلى وكنافة بالمكسرات

أكلات لفطار رمضان ..فراخ بالفريك وكشك صعيدي وفاصوليا خضراء وكنافة أم على

طريقة عمل حمام دمياطي بالمرتة

يعد الحمام من اشهى الاطباق التى يمكن وضعها فى قائمة اكلات لفطار رمضان بشكل متكرر بخطوات الشيف عماد الخشت .

مقادير حمام دمياطي بالمرتة
3 حمام  كبيرالحشوة

2 كوب بصل  مبشور ناعم

نصف كوب أرز مصري 

3 ملعقة فلفل أسود

 6 ملعقة كمون 

السلق

بصلة متوسطة 

حبهان 

مستكة 

3 ورق لورا 

التحمير

عصير ليمون

 1 كوب زيت
طريقة عمل حمام دمياطي بالمرتة
* يحشى الحمام بحشوة البصل والأرز ويتبل بكمون وفلفل أسود

* ويسلق في ماء مغلي وينكه بالحبهان وورق لورا ومستكة للتسوية، ثم يجفف ويدهن بعصير الليمون ويترك حتى يجف ثم يحمر في الزيت الغزيرو يقدم مع أرز أبيض بمرق الحمام

طريقة عمل فاصوليا خضراء

عند التفكير في تحضير اكلات لفطار رمضان من الخضروات المطبوخة فلابد من تجربة الفاصوليا الخضراء التى يمكن تقديمها بجوار أصناف عديدة من الأطباق الأخرى كالأرز والفريك والحمام ونقدمها لكم بخطوات الشيف أميرة شنب 
مقادير فاصوليا خضراء
فاصوليا خضراء

 طماطم مبشورة 

صلصة طماطم 

سكر 

ملح ـ فلفل ثوم

 شرائح بصل مفروم 

ماء 

زيت
طريقة عمل فاصوليا خضراء
* في حلة على النار يوضع زيت على النار مع البصل المفرومو يضاف إليها ملح وفلفل وطماطم مبشورة

* يضاف إليها صلصة طماطم وثوم شرائح وماء مغليو تسلق الفاصوليا الخضراء في ماء ساخن على النار

* يصفى من الماء الساخن ويوضع في ماء بارد بالثلج ثم يصفى مرة أخرى ويوضع في الحلة على النار مع صلصة الطماطم و تقدم ساخنة

طريقة عمل كنافة بالمانجة والكريم شانتيه

تعد الكنافة بالمانجة من أشهر الأطباق المميزة التى يمكن الاستعانة بها عند التفكير فى تحضير اكلات لفطار رمضان نقدمها لكم بطريقة الشيف شربيني .

مقادير كنافة بالمانجو والكريم شانتيه
كنافة 

مانجو 

سكر 

سمنة 

مكسرات 

شربات 

كريم شانتيه 
طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريم شانتيه
* افركي الكنافة مع السمن والسكر وضعيها في صينية واسعة وادخليها فرن ساخن حتى تحمرو بعد ان تخرجيها من الفرن اخلطيها بالمكسرات والشربات

* ذوبي بودرة الكريم  بمضرب كهربائي في ماء مثلج حتى يصبح كريمة هشة

* بعد ذلك جهزي بولة الكنافة للتقديم فقوم بتقشير المانجو ثم قطعيها وضعيها في طبق التقديم ثم ضعي طبقة من الكنافة وعليها طبقة كريمة وكرري العمل وزيينها بالكريمة وقطع المانجو