أكلات عيد الأضحى .. طريقة عمل ورقة اللحم التركي

تعد ورقة اللحم التركي من أشهى الأكلات المنتشرة فى العالم وتتمتع بمذاق شهى ولذيذ وفوائد صحية وغذائية عديدة، لذا ترغب العديد من السيدات في تعلم طريقة عمل ورقة اللحم التركي بمذاق احترافي.

نقدم لكم طريقة عمل ورقة اللحم التركي بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل ورقة اللحمة

مذاق مختلف.. طريقة شواء اللحم على الفحم

مقادير ورقة اللحم التركي

كيلو لحم كباب حلة 

ربع كوب زيت زيتون

 2 كوب بسلة

 2 كوب جزر

 2 كوب بطاطس

 250 جرام بصل قاورمه 

3 طماطم 

3 ملعقة كبيرة صلصة 

نصف كوب ماء ملح 

 ملعقة صغيرة بهارات 

ملعقة صغيرة زعتر

فلفل أسود

ملح 

طريقة عمل ورقة اللحم التركي

* في حلة على النار حمري اللحمة مع البصل القاورمة في الزيت ثم أضيفي الجزر والبطاطس والبسلة ثم ضعي الصلصة ثم الطماطم وترفع من على النار .

* ضعي البهارات والزعتر وملح وفلفل والماء ثم ضيفي الخليط في ورق الزبدة ثم يلف في ورق فويل ثم توضع في صينية ويتم ادخلها فى الفرن ساخن جدا .

* انتظري ربع ساعة ثم تترك لمدة ساعة وربع على 180 درجة ثم تقدم ورقة اللحم التركي بجانب نوع السلطة المفضلة.