طريقة عمل الأرز المعمر بالكبدة للشيف شربيني

ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل الأرز المعمر حيث أنه من الأكلات المصرية المميزة التى تمتلك مذاقا لامثيل له وظهرت في السنوات الأخيرة أفكار عديدة لإعدادها فى المنزل منها طاجن الأرز المعمر بالحمام والأرز المعمر بالكبدة .

نقدم لكم طريقة عمل الأرز المعمر بالكبدة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

سهل وبسيط.. طريقة عمل الأرز المعمر

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل بوصفة مميزة

مقادير أرز معمر بالكبدة
كبدة دجاج

أرز

لبن

كريمة لباني

ملح

فلفل اسود

زبدة

بصل

ثوم

سكر

بهارات

جوزة الطيب

طريقة عمل الأرز المعمر بالكبدة
* اسلقي الكبدة في ماء وخل حتى تبيض ثم ضعي ثوم مفروم وبصل مفروم في طاسة بها زيت وعليهم الكبدة مع ملح وفلفل وبهارات حتى تحمر

* انقعي الأرز في الماء ثم صفيه واضيفي اليه الزردة وملح وفلفل وجوزة الطيب ورشة سكر وقلبيه جيدا

* ضعي خليط الكبدة وعليه الأرز في طاجن فخار ساخن وصبي عليهم اللين مع الكريمة وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه.