EN 
كشفت دراسة جديدة اجريت مؤخرا من قبل باحثون إيرانيون، إن تناول الكثير من المكسرات والبذور والزيوت النباتية قد يقلل من الوفاة المبكرة، وذلك بسبب تأثيرات حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهي الأوميغا 3 الموجود في النباتات مثل فول الصويا وبذور الكتان.
فوائد المكسرات والبذور والزيوت النباتية
وأظهرت نتائج الدراسة، أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من المكسرات أى حوالي 1.6 جرام يوميًا، و كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 10 في المائة، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا كميات أقل من المكسرات أى حوالى حوالي 0.7 جرام.
وأفاد الباحثون، ان الوفيات الناجمة عن أمراض القلب أقل بين الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالمكسرات والأطعمة الأخرى التي تحتوي على ALA، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية .
وزعمت الدراسة أنه مقابل كل زيادة بمقدار 1 جرام من ALA يوميًا الموجودة في المكسرات حوالي ملعقة واحدة من زيت الكانولا انخفض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 5٪.
ومع ذلك ، أظهرت المراجعة أيضًا أن استهلاك كميات كبيرة من ALA الموجودة في المكسرات كان مرتبطًا بزيادة خطر الوفاة من السرطان؛ حيث أن هناك حاجة لمزيد من التجارب وتأكيد الرابط.
وتعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية أكبر قاتل في العالم، وراء 160 ألف حالة وفاة في المملكة المتحدة كل عام و 659 ألف حالة وفاة في الولايات المتحدة، ووجدت دراسات سابقة أن ALA الموجود في المكسرات مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية القاتلة، وهو أحد أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية.
وجدت المراجعة أن البالغين الذين تناولوا الكثير من المكسرات والأطعمة الغنية بـ ALA كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 10 في المائة من جميع الأسباب، أي ما يعادل 113 حالة وفاة أقل لكل 10000 شخص في السنة.
وأفاد الباحثون، ان تناول المكسرات يقلل من فرصة الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة ثمانية في المائة، مما سيؤدي إلى حوالي 33 حالة وفاة أقل لكل 10000 شخص - سنة؛ حيث انه كلما زاد استهلاك الشخص لـ ALA ، قل احتمال وفاته بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويعتقد الخبراء أن المكسرات ومادة ALA الموجودة داخلها تساعد في صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول وتحسين ضغط الدم، والعديد من اسباب الوفاة المبكرة.
